СТЕПЕНИ ПРОЖАРКИ СТЕЙКОВ
Степень прожарки определяется тем количеством тепла, которое передано куску мяса за определённый период времени. Больше тепла – сильнее...
БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ С ТВИЛЕМ КУНЖУТ, СОРБЭ И ЖЕЛЕ МАРАКУЙЯ
Ингредиенты: 1. Банановый кекс: Банан 125 г. Сахар 125 г. Яйцо 70 г. Молоко 62 г. Разрыхлитель 6 г. Масло растительное 62 г. 2. Твиль...
РЫБНЫЙ СУП "БУЛЬЯБЕСС"
Ингредиенты: 900 г помидоров 5 ст. л. оливкового масла 1 крупная луковица 2 зубчика чеснока 1 маленькое перо лука-порея 1 маленькая...
ВАНИЛЬНАЯ ПАННА КОТТА ОТ ВИКТОРА ПЕРЕХРЕСТА
Ингредиенты (на 4 порции): #рецепты #десерты #мастершеф
ВЫРЕЗКА ВОЛА С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ХРУСТЯЩИМИ ОВОЩАМИ
Ингредиенты: Вырезка – 180 г Картофельное пюре – 40 г Корень козлобородника (сальсифи) – 10 г Молодые стручки гороха – 10 г Цветная...
"АКРОМЕ ИЗ МОРСКОЙ РЫБЫ"
Ингредиенты: Дорадо 140 г. Оливковое масло 15 г. Фенхель 30 г. Оливковое масло 30 г. Сок лимона 10 г. Приготовление Морскую рыбу (дорадо)...
